¡Los zapatos son muy importantes para el desempeño de un chef!
Ponte en los zapatos de un chef para que puedas imaginar su importancia. La comodidad debe primar, ante todo, ya que sabemos de las muchas horas de pie que tiene…
¿Quiénes llevan los pantalones en la cocina de tu restaurante?
Los pantalones en un restaurante los lleva todo el equipo de cocina, el chef y los cocineros profesionales que saben la importancia de cuidar y velar por la calidad de…
¿Las filipinas son de Filipinas?
Pareciera un juego de palabras, pero no lo es, realmente en 1924 a un evento gastronómico en Francia, llegaron cocineros de las Filipinas con sus camisas tradicionales. Esto, llamo particularmente…
El gorro no pasa de moda
La cocina profesional es un hecho que está evolucionando en muchos aspectos. Sin embargo, el gorro no pasa ni pasará de moda, y aunque hoy vemos a los grandes chefs…
El cocinero profesional y su uniforme para la batalla entre fogones
El uniforme de cocinero profesional debe responder a varias necesidades, como estar diseñado para asegurar que la comida se prepara con la mayor limpieza y pulcritud posibles, sobre todo actualmente…
El uniforme de batalla: Distinción y reconocimiento
Ser chef se ha convertido en una profesión de status, algunos llegan a tener nivel de celebridades, siendo el centro de atención no solo en el mundo gastronómico. Pero, sabemos…
